型号 | BYN | 加工定制 | 是 |
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适用范围 | 鲜奶吧 |
鲜奶吧是一个新型的餐饮业态。按照《食品安全法实施条例》对餐饮服务的法定解释,鲜奶吧可以定义为:通过对生鲜乳即时制作加工、现场销售、即时服务等,向消费者提供新鲜、营养、安全乳品的温馨休闲场所。是奶业内部一、二、三产业,即生乳生产、制作加工、餐饮服务高度融合产物。鲜奶吧生产的产品包括巴氏鲜牛奶、各种酸奶、冰激凌、奶昔、奶酪等,主要针对各大小区学校,等常驻居民,进行订奶业务。零售业务。鲜奶吧场店一体的经营特点为保证奶源质量和安全提供了基本保证。同时,避免了产业链因为利益不均衡对效率产生的消极影响。鲜奶吧厂店一体的经营特点使厂和店之间的空间和时间距离大大缩短,增加了消费者的信任程度。因其小巧,在市场上可以以灵活的战术参与市场,可以以较低的成本及时调整市场策略,发挥自身的长处与*品企业展开差异化竞争。鲜奶吧餐店一体的经营特点使他们可以在第一时间了解消费者,把握消费者的消费动向,以便及时地迎合消费者需求,使之可以在行业中保持主动的地位。